Edoardo Raspelli ph Elena Tiraboschi

Anche in questa prima domenica di novembre la mattinata di Canale5 dalle 11.20 è in compagnia di Edoardo Raspelli e le Storie di Melaverde. In questa puntata il cronista della gastronomia ritorna in Francia per raccontare come nasce uno dei più celebri distillati del mondo: il Cognac. 

Al centro del cuore di Melaverde un antico castello, con le sue mura restaurate nel 1700 che risalgono a due secoli prima e che spuntano in mezzo ad un incredibile giardino all’italiana.

Christian Thomas è il proprietario del castello (Château de Beaulon,25 rue Saint Vincent, Saint -Dizant-du Gua,tel.(0033)-05-46499613, ch.thomas@chateau-de-beaulon.fr ; www.chateau-de-beaulon.fr) e della suggestiva piccola distilleria, dove si è fatto addirittura mettere un letto accanto agli alambicchi per seguire momento per momento il rito della distillazione. 

Un incanto anche la cantina dove sostano centinaia di tonnau, le botti d’invecchiamento del Cognac.

Le storie di Melaverde dalle 11.20 Canale5