Edoardo Raspelli ph Elena Tiraboschi

Sarà una nuova calda mattinata in compagnia di Edoardo Raspelli questa domenica 23 giugno su Canale 5 a partire dalle 11.50, con una replica di Melaverde. Raspelli sarà nella splendida Puglia, a Bisceglie, per parlarci di pomidoro tutti italiani. Si partirà dalla raccolta in campo di quelli destinati ad essere trasformati in pelati e passate. Si vedrà come in un'azienda che utilizza solo pomodoro italiano, questo rosso frutto della terra, viene lavorato in maniera semi artigianale per diventare pelato e salsa oppure passata. Vedremo anche come i pomidoro vengono essiccati ancora al sole per realizzare appunto i pomidoro secchi legati alla bella tradizione mai perduta e prodotto molto richiesto, soprattutto sulle tavole del sud. E poi naturalmente, non mancherà la straordinaria cucina pugliese, dove il pomodoro fresco e trasformato, sarà protagonista.

Domenica 23 giugno dalle 11.50 su Canale 5 replica di Melaverde con Edoardo Raspelli