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17 Novembre 2010
Enologica 2010
di Elisabetta De Carli
 Se si ama il vino il 19, 20 e 21 è importante tenersi liberi. Non solo: è importante recarsi a Faenza, dove si terrà l’edizione 2010 di Enologica, il Salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia-Romagna. Sono attesi tutti, dai più noti produttori ai migliori chef, per rendere omaggio ad una grande tradizione dedicata a gusti e sapori e per presentare al pubblico le migliori novità di quest’anno. Il programma è ricco, studiato per accontentare amanti della buona tavola e curiosi: a percorsi enogastronomici si accompagneranno infatti incontri, interviste, racconti e l’installazione degli stand di 140 cantine, testimoni di una Regione che sa distinguersi per varietà di offerta e impegno nel mercato.
Abbandonando il locale, a Enologica saranno presenti anche laboratori volti a far conoscere e presentare vini provenienti dalle altre Regioni e da il mondo tutto, da quelli più noti della Borgogna a quelli in arrivo niente po’ po’ di meno che dall’Australia.
Di particolare rilevanza culturale anche l’installazione del "Cavanserraglio", ovvero la rilettura di un edificio tipico della cultura persiana quale luogo di accoglienza e della particolare rilevanza che lo scambio, di cultura e d’usi alimentari, ha e continua ad avere nella nostra realtà e vita quotidiana.
È prevista inoltre anche la partecipazione di personaggi di spicco del panorama enogastronomico, tra i quali Davide Paolini, autore del Gastronauta di Radio24, Daniele Cernilli, che ha scritto e curato la guida ai Vini d’Italia del Gambero Rosso, Andrea Grignaffini, direttore della rivista "Spirito di Vino" o ancora Federico Quaranta, conduttore di Decanter, nota trasmissione dedicata al mondo del vino su Rai Radio 2.
Enologica è questo e molto altro, ma soprattutto una manifestazione da non perdere!
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