di Paola Federica Giordano In tempi di crisi, si sa, ognuno tira acqua al proprio mulino. E la coesione sociale viene a mancare. Ci sono però associazioni che si prefiggono l’obiettivo di salvaguardare i rapporti tra le persone. Come fa da anni l’associazione ArcipelagoŠCEC, che ha messo in piedi un [...]...
di Paola Federica Giordano Fresca o stagionata, infornata o asciugata dal sole, salata o dolce, può soddisfare tutti i palati. Non è propriamente un formaggio perché viene ottenuta non dalla coagulazione della caseina ma dalle proteine del siero di latte, cioè della parte liquida che si separa...
di Paola Federica Giordano «Vi è una Sicilia "babba", cioè mite, fino a sembrare stupida; una Sicilia "sperta", cioè furba, dedita alle più utilitarie pratiche della violenza e della frode. Vi è una Sicilia pigra, una frenetica; una che si estenua nell'angoscia della roba, una...
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